Обязанности:
Организация работы персонала, оборудования.
Составление графика работы, обучения стандартам обслуживания.
Контроль подачи блюд, сервировка.
Заказ товара, реализуемого кухней, баром и т. д.
Работа с накладными, подсчёт реализуемой продукции.